اولین بازار عرضه ماهیان نشاندار در ایران

با اشتراک گذاری، به ما کمک میکنید:

Submit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

آبزیان نشاندار در قزوین

 نخستین بازارچه عرضه آبزیان در کشور با درج برچسب نام ماهی، تاریخ صید و شرایط نگهداری، تحت نظارت دامپزشکی قزوین افتتاح می‌شود. به گزارش سایت فیشری و به نقل از خبرگزاری دانشجویان، محمد فرحی، مسئول روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان قزوین اظهار کرد: بازارچه عرضه ماهی خوراکی نشان‌دار باهدف نظارت بر سلامت آبزیان عرضه‌شده در سطح استان قزوین از سال گذشته به‌صورت غیررسمی آغاز به کارکرد و ساعت 8 صبح، فردا ششم اردیبهشت ماه سال‌جاری با حضور جمعی از مدیران سازمان جهاد کشاورزی، شیلات واداره کل دامپزشکی استان قزوین به‌صورت رسمی افتتاح خواهد شد.

وی افزود: با توجه به اینکه مصرف ماهی همیشه مورد توصیه کارشناسان تغذیه بوده، ولی نگرانی‌هایی در بحث سلامت و تازه بودن ماهی، فکر افراد را مشغول می‌کند و ممکن است از خرید این ماده غذایی مفید منصرف شوند که با درج برچسب مخصوص بر روی ماهی‌ها با اطلاعاتی شامل، نام ماهی، زمان صید و شرایط نگه‌داری ماهی برای خریدار مشخص خواهد شد.

فرحی تصریح کرد: حفظ زنجیره سرد در انتقال ماهی تازه یا منجمد از محل صید ماهی تا اماکن عرضه، بسیار حائز اهمیت بوده و در صورت عدم رعایت زنجیره سرد، فساد شیمیایی و میکروبی این ماده غذایی مفید آغازشده و در صورت مصرف انسان موجب بروز مسمومیت خواهد شد.

این کارشناس بهداشت موادغذایی توصیه کرد: در هنگام خرید ماهی باید به برخی موارد نظیر عدم استشمام بوی نامناسب از ماهی، جلای فلزی وقوام پولک‌ها، رنگ قرمز آب‌شش که قهوه‌ای نباشد، محدب بودن و عدم تورفتگی چشم‌ها و در صورت فشار انگشت روی بافت ماهی، گوشت خاصیت ارتجاعی داشته باشد و بافت زیر انگشت متلاشی نشود، دقت کرد.


+ 0
+ 0

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

بیشتر بدانیم

گاو کوسه (Carcharhinus leucas) تنها کوسه ماهی ایران و جهان است که می تواند مدت طولانی در آب شیرین نظیر رود کارون زندگی کند.